长宁县四川丰泰吾厨食品科技研发的慢糖主食产品——笋米日前正式发布上市。它通过提取竹笋膳食纤维、鲜制笋粉笋酱，再加入大米粉、糙米粉等原料制成。在保留大米营养成分的同时，以高膳食纤维和低血糖生成指数为研发核心，膳食纤维是普通大米的24倍，GI指数为49点。